隨機誤差在相同的操作條件下重復測量同一對象，雖然能夠在一定程度上避免系統(tǒng)誤差的出現(xiàn)，但是所得的檢驗結果仍然不一定一致，這種由于各種不確定因素造成的誤差被稱為隨機誤差，這種誤差呈現(xiàn)不規(guī)則的隨機性變化，主要是由于各種微小的、獨立的、偶然的因素所導致的結果。從表面看來，隨機誤差是沒有規(guī)律的，是因為偶然導致的，因此隨機誤差也被稱之為不可測誤差或者偶然誤差。
第二種是食品微生物，食品微生物指的就是當我們所食用的一些食品出現(xiàn)變質腐爛之后所出現(xiàn)的一些微生物；第三種是食源原微生物，我們誤食含有食源微生物的話，就會出現(xiàn)的現(xiàn)象，急性或者亞急性疾病。由此我們不難看出，食物，在很大程度上危害著人們的身體健康，尤其是夏季，更是食物的高發(fā)期，因此積極的做好微生物安全檢測工作具有重要意義。檢測的實驗室儀器。食品微生物檢測是食品安全檢測的一部分，積極的做好食品安全檢測工作具有重要意義。當然在食品微生物檢測的過程當中，需要應用相應的檢測技術，尤其是學檢測法和傳感器檢測法在食品微生物的檢測中的應用。
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